Nilai gizi dan praktik tuna

tunaberbentuk gelendong, berbentuk torpedo, dengan otot yang kuat dan sirip ekor berbentuk bulan sabit. Daging tuna kaya akan protein, lemak, banyak vitamin D dan mineral seperti kalsium, fosfor dan zat besi. Selain itu, bagian belakang ikan mengandung banyak EPA, dan bagian tengah depan kaya akan DHA.

Dari segi khasiat, ikan tuna memiliki efek mengencangkan dan menyegarkan Yang, menghilangkan rematik, memperkuat otot dan tulang, serta mengatur glukosa darah. Ini memiliki efek yang signifikan pada pengobatan diabetes, rematik, mati rasa dan nyeri, kelemahan otot dan tulang dan penyakit lainnya. Selain itu, mata tuna dapat meningkatkan perkembangan otak pada anak-anak dan kehilangan memori di usia tua.

Dari segi makanan, ikan tuna kaya akan nutrisi, cocok untuk tua dan muda. Konsumsi tuna secara teratur berkontribusi pada kesehatan gigi dan sumsum tulang. Tapi wanita hamil, pasien sirosis hati tidak baik dimakan.

Selain itu, cara berbagi tuna rebus dalam saus cokelat lezat dan dapat dianggap sebagai resep tradisional yang praktis untuk terapi makanan.

Bahan baku: 1 buah tuna, 1 akar seledri, 1 akar daun bawang, 1 sendok makan anggur, 1 sendok makan kecap, 2 sendok makan tepung, saus barbekyu (anggur, cuka, kecap, gula, minyak wijen, masing-masing 2 sendok makan paprika merah) , sedikit daun seledri. Cara membuatnya: pertama potong tuna menjadi stik, campur dengan anggur dan kecap, lalu campur dengan tepung kanji.

Buang urat seledri, potong sepanjang 4 cm, dengan pisau membujur dipotong beberapa mulut, akan membakar campuran kuah. Goreng tuna, seledri, dan daun bawang dalam minyak sampai berwarna kuning kecokelatan. Tuang kuah di atasnya selagi panas. Khasiat : menyembuhkan pusing.