Berapa nilai gizi kacang hijau
Sep 30, 2018
Nilai gizi kacang hijau
Kacang hijau kaya akan vitamin B, tembaga, seng, magnesium, kalium, serat, dan gula heteropoli.
2. Kacang hijau kaya akan protein, asam folat, serat makanan dan berbagai asam amino esensial, terutama lisin.
Kacang hijau kaya akan asam lemak tak jenuh dan kedelai fosfolipid, yang dapat menjaga elastisitas pembuluh darah, memperkuat otak dan mencegah pembentukan lemak hati.
Kacang hijau kaya akan saponin, inhibitor protease, isoflavon, molibdenum, selenium dan bahan anti-kanker lainnya, yang dapat menghambat hampir semua kanker termasuk kanker prostat, kanker kulit, kanker usus dan kanker kerongkongan.
Kacang hijau
Ketika memilih kacang hijau, tidak dapat dipercaya warna besar berwarna cerah, beli kacang hijau di belakang, bisa berendam dengan air jernih, setelah kacang hijau benam tenggelam tidak akan menjatuhkan warna. Jika ada "kacang hijau" yang tidak ternoda, satu dikupas, kuncup di dalamnya berwarna kuning.
Penyimpanan kacang hijau
Penyimpanan dingin.
Cara makan kacang hijau
Kacang hijau tidak boleh dimasak lama, atau warnanya akan berubah.
